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灵芝可以和海鲜一起煲汤吗?选择哪种灵芝?

发布时间:2022-07-29 来源:芝人堂   阅读量:864  次

喜欢煲汤的朋友多半是非常注重身体健康的,保健意识比较强,在汤中再适当加入诸如当归、灵芝、枸杞、大枣等滋补中药材,不仅食物味道更为鲜美,营养滋补价值也会大幅提升,大多数人会选择用灵芝炖鸡,那灵芝能不能和海鲜一起煲汤呢?

灵芝可以和海鲜一起煲汤吗,选择哪种灵芝煲汤,泰山赤灵芝

灵芝是一种真菌,同时又是一种中药材,它的外观看起来形似“如意”,含有丰富的三萜类化合物以及粗多糖,对人体营养滋补价值非常高,古人把灵芝誉为“仙草”,《神农本草经》把灵芝列为上品,形容其“多服久服不伤身,久时轻身不老”,而现如今,灵芝不仅是被我国《药典》收录在内的法定中药材之一,同时也是为数不多的被美国《药典》收录在内的中药材,由此均可以看出,灵芝对人体具有很高的营养滋补价值,无论是煲汤,还是药用,它都具有肯定的价值。

而灵芝煲汤时一般是和鸡、鸭等搭配的更多一些,毕竟这些食材煲汤更为常见,但是如果想煲海鲜汤,也完全可以,不过建议海鲜中应该少放或者适量来放灵芝,因为灵芝味道是非常苦的,久煮之后苦味更为浓郁,而海鲜味道一般是鲜香为主,如果多了苦味,会影响汤的味道,从而失去想要喝汤的兴趣。

灵芝品种较多,种植也非常广泛,在煲汤时可以选择泰山有机金边赤灵芝,芝人堂的这款金边赤灵芝采用的道地野生菌种,经过仿野生环境有机标准种植,同时在灵芝生长旺盛时期、灵芝孢子未喷发时采摘,含有大量对人体更为有益的三萜类化合物以及粗多糖,无论是煲汤,还是制成养生花茶,对人体营养滋补价值都是非常高的。

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