灵芝怎么存放可以防止生虫？

灵芝作为一种大型真菌对人体具有很高的食用价值，不仅如此，灵芝还被收录在了国家《药典》中，是我国名副其实的法定中药材之一。所以，灵芝作为药食同源的产品一直很受大众欢迎，生活中也有不少养生保健意识比较强的人选择灵芝来养生。但灵芝在家中存放不当时很容易变质的，灵芝怎么存放才可以防止生虫呢？

灵芝作为菌类含有丰富的三萜和多糖，同时灵芝中还具有一定的水分和油质，因此，灵芝的存放一定要避免受潮、避免生虫，所以最好的保存方式是存放在阴凉干燥处。那么，只需要将新鲜采摘的灵芝清洗干净之后，及时的晒干或者烘干至无水分状态，再装入密封袋中真空密封，置于阴凉处存放就可以了。这种方式保存灵芝存放时间可以达到三年左右，并且建议一芝一袋的方式来密封，这样可以在食用时按需取用。

如果真空包装不方便时，也可以将晒干之后的灵芝直接放入陶瓷罐或者密封性较好的玻璃罐中。灵芝的保存原则就是要阴凉处、干燥后、密封存放。灵芝的存放一定要避免受潮，灵芝一旦受潮之后会发霉变质，长出很多霉斑，甚至会生出很多小虫子。被虫蛀之后的灵芝无法再进一步食用，虫蛀之后的灵芝不仅会有很多虫卵、微生物的出现，同时灵芝的养分也都会被虫子吃掉，毫无利用价值。因此，当发生灵芝生虫之后需要直接丢弃，不能再继续食用。另外需要注意的是，无论何种保存方法，灵芝一定都要尽快食用，存放越久的灵芝，其中的三萜和多糖等活性物质流失的也就越严重，所以，一般是当年采摘的灵芝营养利用价值更高。