采摘的灵芝应该如何处理呢

灵芝的营养作用价值自古以来就被人们所认可，很多人也会偶尔在深山老林中发现灵芝的踪迹，然后采摘下来食用，那么采摘后的灵芝应该如何正确的处理呢?

首先，我们可以先从外观方面观察整朵灵芝是否完好，是否有虫蛀、发霉的情况，因为野外的情况下灵芝更易生虫，而虫蛀后的灵芝尽量不要再食用了。挑选完良好的灵芝菌朵以后需要进一步清洗，毕竟野外的生长过程中更容易吸附一些粉尘以及落叶等杂物，所以需要把灵芝表面的污物清理掉。等到清洗干净以后，可以把灵芝放在阳光自然晾晒，因为新鲜采摘的灵芝带有一定的水分，是比较软的，而经过了充分的晾晒以后，可以把多余的水分祛除掉，此时灵芝会变得比较硬，就会更便于保存。这时就可以把灵芝切成片装入袋中密封好，然后放置在阴凉干燥通风的地方保存，在不受潮的情况的话可以保持一两年的时间。日常只需要每次适当取出来几片，然后用水冲泡饮用即可，亦或者煲汤炖肉的时候放入两三片灵芝，既美味又有营养。

不过大家在采摘野外生长的灵芝的时候一定要首先确保它的安全性的前提下再食用，因为作为一种吸附性的菌类，一旦灵芝生长的周边的水质、土壤等受到污染的话也会导致灵芝带有一定的毒性，所以大家如果在不好分辨灵芝是否有毒的情况下，不妨选择已经被加工过的灵芝食用更加安全。