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灵芝煲汤如何去苦味?

发布时间:2020-02-02 来源:芝人堂   阅读量:1623  次

大家可能都知道,灵芝是一个很好的滋补营养品,很多人把灵芝买回家之后,就会直接拿来煲汤喝!但是煲好之后却发现一个意外的事情,用灵芝煲汤喝起来非常苦,也不是特别好喝,影响了口感,那么灵芝煲汤如何去苦味呢,分享下面的方法,希望对大家有所帮助!

灵芝煲汤如何去苦味?(图1)

灵芝煲汤如果特别苦,我们可以采用以下两种方法,一是用其它的食材去掩盖灵芝本身的苦味,比如要是喜欢吃甜食的:就在汤里面加入白糖,要是喜欢吃咸的,就在汤里面放其它的佐料,比如加点红枸杞、八角、茴香,还有香菜等等,让它们来掩盖住灵芝本来的苦味,这样的话,灵芝汤的苦味就会淡一些,但是是不可能完全去除灵芝汤的苦味的,因为灵芝汤有很好的营养价值,这个苦味就是灵芝的营养价值释放出来的!

二是我们在煲汤时如果灵芝用量过多也是造成灵芝苦的直接原因,所以我们可以适当减少灵芝的用量,这样喝起来的灵芝汤就不会那么苦了,吃起来也不会有那么浓的灵芝苦味了。

灵芝煲汤如何去苦味,还需做到下面的几点就可以的:

1、首先是正确把握好用量,不要一下子放那么多,最多就不超过100克的样子。

2、其次是将灵芝煲汤组合,灵芝跟一些肉汤一起煲,跟肉一起煲汤,可以压压苦味,也可以减少它的滋味。

3、最后多放一些配料,直接将灵芝汤中放多一点枸杞、大蒜以及各种生姜还有你们自己喜欢吃的配料,自己喜欢什么味道就放什么。

以上就是“灵芝煲汤如何去苦味”简单实用的几个小方法,灵芝煲汤是很好的滋补佳品,非常适合大病之后,术后以及体质虚弱的老人、亚健康人群食用。灵芝性平,大家可以放心食用!

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