如何辨别灵芝是否有毒

自古以来，大家都知道灵芝的营养价值是非常高的，但是不是所有的灵芝都可以吃的呢？如何辨别灵芝是否有毒呢？

灵芝作为一种大型食用性菌类，它的性质是非常平和，本身灵芝是不带有毒性的，但是灵芝多会寄生在树干上面，而灵芝又具有一定的吸附性，一旦它所生长的树干上面带有毒性的话，那么也容易导致所生长出来的灵芝具有一定的毒性，比如枫杨树上所生长的灵芝，就不建议大家食用。其次，灵芝生长的周边的土壤、水质等受到污染的话，那么也会使灵芝受到污染，尤其野外自然生长的灵芝此种情况更易发生，所以大家在野外即便采摘到灵芝的话，在不确定它的安全性的前提下，也不建议大家随便乱吃。

大家可以先从外观方面进行大体的观察辨别，如果灵芝已经发霉或腐烂，那么就不要再食用，以免出现中毒反应，并且有毒灵芝的颜色多会异常，大家也要多加注意。正常天然无毒的灵芝基本上没有太大的味道，多会呈现一种淡淡的菌香味，而如果闻到较为异常或者刺激性的气味的话也要多加注意，一旦误食了有毒的灵芝，一定要立即停止食用，同时立即处理。如今，灵芝已经可以大规模的人工种植，可以更好地从温度、湿度等各个方面调控适合灵芝生长的条件，选择有机灵芝，全程不打农药不施化肥，更是很大程度上避免农药、重金属的污染，让大家才能用的更安心。