怎么辨别灵芝的年龄大小

一直以来灵芝都以其丰富的营养作用价值得到广大消费者的喜爱，那么是不是生长时间越久的灵芝它的作用效果更好呢？又该如何辨别灵芝的年龄大小呢？

灵芝其实是属于一年生的大型菌类，每年的四五月份开始下地种植，经历五六个月的生长，到九十月份来到灵芝的生长旺盛期，等到灵芝的种子，孢子喷发完毕以后，就会把灵芝采摘下来。因为灵芝的精华就集中在它的种子里面，所以种植灵芝也是为了收集灵芝孢子粉，如果喷发完孢子以后不采摘灵芝的话，那么灵芝会持续地生长下去，但里面的营养成分却都处于不断流失的状态，只会变得越来越木质化。而在野外自然生长的灵芝，不仅很难被人们发现，更是会不断受到外界的风吹日晒雨淋以及虫蛀、病虫害等，虽然有的个头很大，生长数年，但再食用的利用价值也就很低了。

因此大家在选择灵芝的时候不妨选择生长旺盛期的金边赤灵芝，此时灵芝菌盖带有一圈金黄色的生长边，无数的孢子还蕴藏在灵芝菌盖当中，尚未喷发出来，所以此时灵芝子实体的营养价值是更高的。此时可以把灵芝采摘下来，适当的清洗进行充分的晾晒，然后切成片状，日常只需要取出几片泡水喝即可，平时还可以密封装袋保存，放置在阴凉干燥处，大大延长它的保质期，有效地避免发霉生虫的情况，更好的保留它里面的营养成分。