灵芝刚生长出来是硬的吗

想必大家对于灵芝还是非常熟悉的了，都知道食用灵芝可以起到很好的保养身体的作用，而大家也多喜欢把灵芝用来泡水饮用，但却发现灵芝质地非常坚硬，那么在灵芝刚生长出来的时候它就是硬的吗？

灵芝作为一种寄生性的大型真菌，多生长在树干或者朽木上，从初期的菌丝慢慢的不断生长，冒出芝蕾，不断开片，之后分成菌柄和菌盖两部分，颜色也是随之不断加深。在它的整个生长过程中，整体还是发软的，类似软木的形式，但如果长期不采摘，不断经历外界的风吹日晒雨淋，那么里面的营养物质成分则会不断流失，因此也是变得越来越木质化，包括刚采摘下来的灵芝放置晾晒一段时间以后也是变得质地更加坚硬。

因为灵芝的精华所在就是它的种子，也称之为孢子，如果大家食用灵芝的话那么建议可以选择生长成熟期菌盖外圈带有金黄色生长边的金边灵芝，因为此时无数的孢子都蕴藏在灵芝菌盖里面，还未喷发，因而营养价值也更高。平时人们可以把灵芝切成片状用来泡水当茶饮，亦或者放入锅中搭配着枸杞、菊花等煎煮成一道养生茶，还可以把整颗灵芝加工打磨成细粉，然后每天用水直接冲服饮用。另外，喜欢煲汤、炖肉的朋友也可以适当放入几片灵芝，既可以使食物更鲜美，而且营养也更丰富，非常适合养生人士日常食用，也让灵芝更好的养护好我们身体。