自从我国发现灵芝之后,灵芝便被广泛的应用于临床以及人类的生活中,尤其在我国、韩国、日本等国家应用非常广泛,如今还被收录到了美国以及英国的法定《药典》中,可以说灵芝的价值已经被世界多个国家认定和认可,而全世界已知的灵芝品种可多达200种,大部分分散在野外丛林中,虽然赤灵芝已经在我国被规模化的人工栽培,但依然有不少人热衷于去野外寻找野生灵芝,那野外采摘的灵芝能直接食用吗?
野外的灵芝品种繁多,生长环境复杂多样,同时有些灵芝本身自带毒性,所以野外采摘的灵芝并不能直接拿来食用,要仔细鉴别灵芝的品种以及生长基,像一些树舌灵芝大部分都不能直接食用,除此之外,如果是生长在枇杷树、漆树、万年青、巴豆树、栎树等有毒树木上的灵芝,无论任何灵芝品种,皆不可食用,这是因为灵芝是一种腐生真菌,它的生长方式是靠吸取树干中的营养来维持自身的生长,这些树木普遍都是有毒性的,因此这些树木上生长出来的灵芝也是不能食用的,这就要求在采摘野生灵芝时,尽量找有经验的专业人士一起陪同前往,确定好灵芝无毒,再进行采摘。
采摘之时除了需要看灵芝所生长的树木类别之外,还需要看生长环境周边的一些植物类别,因为野外的环境非常复杂,尤其丛林中动植物种类非常丰富,但有些野外的植物是含有毒素的,比如野外非常常见的毒毛旋花、雷公藤、以及一些生长的类似芹菜叶的植物,这些植物有个特点,花开的非常好看,而灵芝生长过程中有一定的吸附特点,尤其灵芝菌盖开片之后吸附能力更强,当这些有毒植物生长成熟之后,其花粉可随风飘散,如正好落在了灵芝菌盖上,一样会引起中毒反应,因此在这里也呼吁大家:野生灵芝不要轻易采摘,如非常喜欢野生灵芝,一定要找专业人士陪同,鉴别之后确认无毒再用;但更安全的可选择人工仿野生环境有机栽培的灵芝,比如芝人堂药业的泰山有机赤灵芝,不仅是仿野生环境,同时还是有机的,又是在灵芝生长最旺盛时期采摘,灵芝三萜和灵芝多糖含量丰富,食用也更加安全。