中国是世界上产灵芝以及利用灵芝最多的国家。在我国多个地区均有野生灵芝的生长分布。但近年来由于多种原因导致野生灵芝的数量逐渐减少,但人们对灵芝的需求却越来越高,于是出现了很多人工栽培灵芝,比如泰山赤灵芝、长白山灵芝、福建武夷山灵芝、浙江龙泉灵芝等等。那么,哪里产的灵芝品质更好呢?
灵芝又被称为“仙草”、“瑞芝”,一般生长在温湿度较高且光线昏暗的野外山林中,对温湿度、空气环境等要求很高。灵芝是一种腐生真菌,一般生长在枯萎的树干或者树根部位,靠吸取树木中的营养来生长。品质好的灵芝外观完整光滑无缺损,灵芝三萜和粗多糖含量丰富,对人体营养滋补价值很高。但生长不佳的灵芝个体大小差异较大,外观区别较为明显,三萜和多糖含量低,对人体利用价值低,因此,灵芝的品质非常关键。
目前我国这几大灵芝主产地所产的灵芝也有较大区别,毕竟这几大地区的气候环境区别还是较大的。其中泰山赤灵芝品质和三萜含量更为突出,这主要得益于泰山地区独特的更为适宜的灵芝生长环境。泰山是五岳之首,处于温带季风气候,一年四季分明,全年雨水量充沛,氧气充足,气候环境优良,非常适合灵芝的生长。并且泰山地区地下水资源丰富,水中矿物质和有机物含量丰富,为灵芝的生长提供了很大的便利条件。
《泰山医学院学报》第1991-04-02期报道显示:“采用日立-835-氨基酸自动分析仪对野生与人工栽培泰山赤灵芝进行了氨基酸对比分析。结果证实,野生与人工栽培泰山赤灵芝都含有17种氨基酸,蛋氨酸含量均较高。人工栽培泰山赤灵芝氨基酸含量均高于野生,比其他产地灵芝氨基酸含量一般高10~100倍。”而专业从事泰山赤灵芝种植与深加工的芝人堂灵芝产品中所含的三萜和多糖含量也明显高于其他地区的灵芝。毕竟,三萜和多糖含量是灵芝发挥效果的标志性成分,其含量的高低不仅是效果的保证,更是品质的体现,吃灵芝就吃芝人堂泰山赤灵芝。