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泰山药物「牙枣」

发布时间:2019-07-31 来源:芝人堂   阅读量:550  次

泰山牙枣,形似饴糖,肉如荔干,香甜可口,是泰山独有的土特产品,清代为皇室“贡品”。早年西方传教士特别喜欢泰山牙枣,每逢回国,大量购买,馈赠亲朋。冯玉祥将军隐居泰山时,泰山牙枣是他招待客人的必备佳品。

 泰山药物「牙枣」(图1)

泰山内外左右皆有之,以大长枣为止,鲜枣清水煮熟,剥去谓皮核,晒干藏缸中,至冬初生霜出卖,香甜可口,健脾养胃。

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