灵芝孢子粉结块了是什么原因？还能吃吗？

灵芝孢子粉是一种外观为棕色的粉末状物质，非常细腻，口感软糯，含有丰富的灵芝三萜和多糖，具有提升身体免疫力的效果。破壁后的灵芝孢子粉颜色变为了深褐色，但其他性质不变。如果服用破壁灵芝孢子粉期间发现食用的灵芝孢子粉结块了，会是什么原因呢？还能不能继续吃？

正常情况下，灵芝孢子粉是粉末状物质，并无块状物，更无其他颗粒或者牙碜感，而是非常绵柔、细腻的感觉。刚破壁后的灵芝孢子粉，除了颜色加深，其外观可能会呈“片状”，这主要和破壁生产有关。比如目前比较先进的低温物理碾压破壁，通过碾压后的灵芝孢子粉被挤在一起，呈现出一片片的外观，但这种片状灵芝孢子粉用手指轻轻触碰之后便会立即散开，并不是品质问题。

如果是购买时间已经很久的破壁灵芝孢子粉，或者早已超过产品食用的保质期，灵芝孢子粉的结块现象较多且块状物较硬，同时带有比较明显的“油耗味”，则代表破壁灵芝孢子粉已经彻底变质，不能再继续食用。此类产品不仅已经过期变质，口感更是很差，会有酸涩等不适感，并且过期变质的破壁灵芝孢子粉中会有微生物的滋生，食用之后会有很大安全隐患。

避免破壁灵芝孢子粉结块以及变质等情况的出现，在选购产品时就应该选择正规健字号的保健食品，尤其喜欢用水冲服喝的朋友，更应该选择小袋分装模式的破壁灵芝孢子粉。应该避免直接购买“按斤出售”的三无类产品，这类产品不仅品质无法保证，更是不易保存，如果一旦食用变质的灵芝孢子粉，对身体不仅没有保健价值，还会增加人体的吸收代谢负担，对健康无利。