灵芝越大越好吗？

灵芝是一种大型真菌，具有很高的养生滋补价值，自从灵芝被发现以来为人类健康做出了很大的贡献。我国是最早发现并应用灵芝的国家，灵芝在民间被誉为“仙草”，品种也多，但常见的是赤芝和紫芝。很多人知晓灵芝的价值，却不知该如何选择，比如灵芝是越大越好吗？

灵芝的养生滋补价值，和灵芝本身所具有的三萜以及多糖成分有关，这两种成分使得灵芝发挥其特有的滋补养生效果。因此，灵芝的好坏与体积大小无关，与其含有的有效成分含量的高低有关。

灵芝生长过程中会受灵芝品种、生长环境等多方面因素所限，在外观体积会有差异。比如野生灵芝品种多，受不同的生长环境影响，野生的灵芝外观大小不一，且形状各异；而人工栽培灵芝由于统一科学管理，外观形状以及大小都是非常整齐且规则的。

灵芝生长过程中会随着生长周期的增加，其灵芝菌盖直径开始增加，体积增大；但体积和重量的增加并不意味着灵芝的有效成分也会增加。一般处于生长旺盛时期的灵芝，其三萜和多糖含量最高，此时的灵芝利用价值也最高；当灵芝喷发完孢子粉之后还会继续生长且会变得木质化，这种灵芝虽然体积更大，但并没有利用价值。

《中国药典》对紫芝的形态特征有这样记载：赤芝，外形呈伞状，菌盖肾型、半圆形，直径10-18厘米，厚1-2厘米。皮壳坚硬，红褐色有光泽，具有环状棱纹；菌柄圆柱形，长7-15厘米，直径1-3.5厘米，红褐色至紫褐色，光亮。由此可见，灵芝并不是只有体积越大的才越好，而是处在生长旺盛时期的灵芝利用价值更高。