灵芝孢子粉为什么会结块？

灵芝孢子粉是一种深褐色的粉末状物资，是真菌灵芝在生长成熟时期，由灵芝菌盖下方自然弹射而出的种子。它手感细滑，质地轻盈，含有丰富的三萜以及多糖等营养物质，是目前深受大众喜爱的营养滋补佳品。但有的朋友会发现，自己购买的灵芝孢子粉出现结块的现象，灵芝孢子粉为什么会结块呢？结块之后还能不能继续食用呢？

品质优良的破壁灵芝孢子粉呈粉末状，无颗粒感，更无结块现象，同时富含优质的三萜以及多糖，对人体有较高的营养滋补价值，可坚持长期食用。但如果购买到不正规产品，比如无国食健字号，生产不规范，并且直接以“按斤出售”等方式售卖的产品，是最容易出现结块现象的。这主要是因为，灵芝孢子粉外观虽和面粉一样，但在灵芝孢子中还含有灵芝孢子油，以及少量的水分。当灵芝孢子粉被破壁之后，虽提高了人体胃肠道的吸收利用度，但同时也增加了灵芝孢子粉与空气接触的机会，导致氧化性增强。一旦存储方式不正规，破壁的灵芝孢子粉发生氧化变质，便很容易出现结块的现象。

如果是因存储不当导致的破壁灵芝孢子粉结块，是不能再继续食用的。因为氧化之后的破壁灵芝孢子粉，其中的三萜和多糖含量大幅下降，营养利用价值大大降低，不仅如此，氧化之后的破壁灵芝孢子粉微生物超标是非常严重的，对身体有害。为了避免出现这种情况，在选购时应该认准产品正规性，尽量选择胶囊剂型或者小袋分装的产品，比如芝人堂1g袋装破壁灵芝孢子粉，每盒是60袋，每次食用1袋，每天2次，一盒可以服用一个月的时间。不仅服用方便，同时更利于存放，更无需担心产品过早出现氧化的情况。