采摘之后的灵芝会发霉吗？

生长中的新鲜灵芝，用手触摸灵芝菌盖表面是非常鲜嫩的，类似“香菇”或者“蘑菇”表面，有一定韧性，但当灵芝被采摘之后，随着水分的蒸发，灵芝会逐渐变的异常坚硬，有着和木头一样的硬度，既然采摘后的灵芝变得很坚硬，那还会不会发霉呢？

采摘后的灵芝如果存放不当，一旦受潮之后还是依然很容易发霉变质的，并不会因为子实体异常干硬就能存放很久，当灵芝一旦受潮之后很快就会变质，出现发霉、发黑、虫卵等情况，一旦出现这些问题，证明灵芝已经发霉变质而不能再继续食用，因为灵芝中含有丰富的多糖，长期大面积受潮时，是非常容易出现霉变的，所以在此也提醒大家，购买到灵芝后，在家中要防潮、密封存放，天气好时可以拿出灵芝在太阳下面暴晒一下，以防止生虫以及发霉。

灵芝是一种滋补非常全面的菌类，灵芝全身均可食用，但营养滋补价值主要聚集在灵芝孢子粉中，也就是灵芝的菌盖下方喷发出来的粉末状物质，如果想起到更佳的滋补效果，建议大家直接服用破壁灵芝孢子粉，比如芝人堂牌灵芝孢子粉胶囊或者灵芝孢子粉颗粒，经过低温物理碾压破壁之后，灵芝孢子粉中富含丰富的灵芝三萜与灵芝多糖，可以很容易的被人体胃肠道吸收，从而发挥出提高免疫力，增强抵抗力的效果，营养滋补价值更高。