灵芝是我国很有名的传统滋补中药材之一,不只是在我国,像东南亚以及韩国、日本等地方的人们心中,一直具有很高的地位,尤其对喜欢煲汤的人群来说,灵芝一直是最佳上品滋补中药材,通常做为一种药膳来保养身体或者给病人食用,以改善体质,同时还是最佳滋补类中药,多用于体虚的病人改善体质用,那灵芝毕竟是药材,能不能长期吃呢,会有副作用吗?
如果从中药角度来说,虽然俗话讲“是药三分毒”,但其实我国传统类中药材是分为三种类别的,分别是“上品、中品、下品”,而其中上品是每天都可像菜一样食用而无副作用,比如灵芝、黄芪、菊花、大枣、红小豆、银耳等等,是能够药食同源两用的,可长期食用;而中品是指的有微毒,疾病去除时药物也需要及时停止,比如葛根,川贝,厚朴、秦皮等等,而下品则是有剧毒的了,如蜈蚣、蝎子、砒霜等,是以毒攻毒,少量即可。
而灵芝贵为上品,和其他很多常见食物一起被列入上品,也是通过上千年的实践经验得出而来的,在《神农本草经》中还形容灵芝“仙草,无毒,久食轻身不老,可延年神仙”,由此可以看出古人对灵芝的描述非常具体,完全可以长期食用而对身体没有副作用。同时通过我们现代科学研究来讲,从食用菌学的研究角度来看,灵芝是一种大型真菌,其中所含成分是灵芝三萜和粗多糖,这两种物质对人体起到促进身体免疫力恢复,提高免疫力的功效,无毒,不含激素,经常食用能够提高身体免疫力,起到强身健体的作用。
由上所述,灵芝确实无毒,只要您购买到的灵芝品质安全,来源正规可靠,便完全可以放心的长期服用以滋补身体。