灵芝孢子粉都是怎样破壁的？

灵芝孢子粉是灵芝的种子，它虽然体积微小，但结构却非常完整。灵芝孢子的最外层是由几丁质纤维素组成的细胞外壳，这层细胞外壳不仅坚硬，同时也非常安全的保护着灵芝的精华物质。如果想摄取到灵芝孢子粉的精华，就需要提前对灵芝孢子粉进行破壁处理，那么，灵芝孢子粉怎样破壁呢？

“破壁”是指的将灵芝孢子的细胞壁打碎，破坏其完整结构，从而让灵芝孢子粉的精华被充分的释放出来，以便于人体吸收。目前常见的破壁工艺有生物酶法破壁、震荡破壁技术、气流分级破壁以及低温物理碾压破壁工艺。在这几种破壁工艺中，物理碾压破壁工艺最为理想、破壁率最高、活性成分保留量最为理想。

低温物理碾压破壁工艺是将灵芝孢子粉置于大型破壁机器中，在不超过10度的生产温度下，利用机器对灵芝孢子的重复碾压来达到破壁目的。由于在低温环境下，灵芝孢子细胞壁的脆性会增加，碾压破壁工艺就可以非常容易的将灵芝孢子的细胞壁打碎，不仅破壁更充分，还能很理想的释放出灵芝三萜和多糖等活性物质。而低温的破壁生产环境下，还能够更完整的保留住营养精华，确保灵芝孢子粉的利用价值。

低温物理碾压破壁工艺相较于其他破壁方式更为先进，以山东芝人堂药业为例，其灵芝孢子粉的破壁工艺全部在10万级净化车间内使用低温物理碾压破壁技术完成。不仅破壁率常年稳定在99%以上，其生产的多款灵芝孢子粉中三萜和多糖更是都达到双高的含量。芝人堂作为源头工厂，自有有机种植基地以及先进的破壁生产工艺，品质可控，让食用者更为放心。