灵芝孢子粉结块了还能不能再吃呢？

灵芝孢子粉是粉末状物质，非常细腻，无颗粒更无其他块状异物，但如果是已经购买很久的灵芝孢子粉出现了结块的现象，还能不能继续食用呢？

灵芝孢子粉是灵芝的种子，也就是灵芝的生殖细胞，不仅具有遗传特点，同时也蕴藏着灵芝中的绝大部分精华物质，比如灵芝三萜和多糖等。但灵芝孢子粉非常细腻，和面粉一样细腻，因为单个的灵芝孢子体积十分微小，只有4-6个微米大。经过收集而来的灵芝孢子粉，再经过破壁等深加工生产之后，便是目前非常受大众欢迎的保健食品。

灵芝孢子具有一层坚硬的细胞外壳，需要经过“破壁”这道程序，也就是通过物理的方式将灵芝孢子的细胞壁打碎，其中的营养物质才能够充分的被人体吸收。但由于灵芝孢子细胞壁被打碎后，细胞壁内的营养精华失去了细胞外壳的保护，很容易发生氧化变质的情况。如果购买的破壁灵芝孢子粉时间已久，同时又没有注意好存放的环境，一旦受潮或者高温下出现产品变质，发生了灵芝孢子粉结块的现象且伴有味道发酸、油耗味感明显的情况，说明产品品质发生了变化，将不能再继续食用。

灵芝孢子粉中含有的三萜和多糖等成分是灵芝子实体的几十倍，因此，目前被广泛的应用在保健养生领域。但不同的品质其中的有效含量差异较大，食用后的效果也不同。为避免出现灵芝孢子粉由于存放不当导致结块等变质情况，应选择正规健字号的产品，比如胶囊剂型或者小袋分装的破壁灵芝孢子粉。芝人堂牌1g袋装的破壁灵芝孢子粉就非常不错，每盒有60袋，每次服用1袋，不仅服用剂量准确，同时小袋分装的模式更便于保存，不会受潮发生结块变质的情况，服用起来更加安心。