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灵芝孢子粉能直接食用吗?破壁是什么?

发布时间:2022-09-29 来源:芝人堂   阅读量:203  次

灵芝孢子粉是在灵芝生长发育成熟后期,由灵芝菌盖下方细小的菌孔中自然弹射而出的深褐色的粉末状物质,同时也是灵芝全身营养精华聚集的部分,在灵芝孢子粉中含有丰富的灵芝三萜等营养物质,是目前深受大众喜爱的营养保健佳品,那灵芝孢子粉能不能直接食用呢?破壁是什么意思呢?

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很多人在选购灵芝孢子粉时,会发现不同品牌的产品上面会有“灵芝孢子粉”或者“破壁灵芝孢子粉”的字样,对于首次选用灵芝孢子粉作为保健养生的顾客来说,心中难免会有疑惑,多了破壁两个字的产品是有什么不同呢?

“破壁”其实是指的把灵芝孢子的细胞壁打碎,单个的灵芝孢子只有4-6个微米大小,但是生物学结构完整,在灵芝孢子的最外层,是由几丁质纤维素组成的细胞外壳,而灵芝的精华却都聚集在灵芝孢子的细胞壁内侧,这层几丁质纤维壳异常坚硬,耐热、耐胃酸,因此,如果人体想要吸收到灵芝孢子的精华,需要提前把灵芝孢子粉进行物理破壁,打碎其坚硬的细胞外壳之后,胃肠道才能充分吸收到其中的营养精华。

未破壁的灵芝孢子粉,人体是无法吸收到其中的任何营养成分的,但破壁属于深加工,产品需先取得正规国食健字号才具有破壁资格,如果一款产品没有国食健字批准文号,是不具备深加工的破壁资格的,无论商家怎样宣传也不要轻易相信,同时,破壁后的灵芝孢子粉增加了与空气的接触面积,易氧化,所以,购买破壁灵芝孢子粉应尽量选择胶囊剂型,不仅服用方便,而且抗氧化性强,其次可以选择一些小袋分装的,每次服用一袋,同样便捷。

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