如今夏季天气炎热，雨水充足，这种高温湿热的环境是最适合菌类生长的，因此这个季节在大山中可以随处可见各种菌类以及菇类，但同时也是食用菌中毒频发的季节，今天我们就给大家说一下：野生灵芝可以直接吃吗？怎样看野生灵芝有没有毒呢？
野生灵芝切记不能直接摘来就食用，尤其在没有专业人士鉴别的情况下更不能轻易食用，就像山中的菇类一样，不是所有的菇类和菌类都是可以放心食用的，有些是有毒菌类，可直接影响生命安全；像颜色鲜艳的菇类以及从来没有见过的菌菇是一定不要食用的，多半是有毒的；而野生灵芝要仔细查看其生长的周边环境是否有有毒植物的存在，如果灵芝是生长在有毒树干或者树根上的，切记勿摘下食用；如果野生灵芝生长时间已经很长，在灵芝的表面已经出现发霉或者生虫的情况，也是不能食用的，这种不仅没有了任何利用价值，同时灵芝的性质发生了改变，极易引起中毒反应。
另外，现代科学研究已经逐渐证实：人工仿野生环境栽培灵芝与野生灵芝在营养滋补价值以及药用价值方面并无太大区别，相反，野生灵芝数量有限，远不能满足人们的需求，同时，受生长环境所限，野生灵芝食用安全性是个大问题，不专业的人士很容易吃到质量不好的野生灵芝，从而对身体产生负面影响。目前人工仿野生环境栽培灵芝技术已经非常成熟，像山东芝人堂药业已经从事泰山赤灵芝的种植32年历史了，不仅严格仿野生环境栽培，同时还进行了有机标准种植，这几乎已经是可以媲美野外灵芝了，同时良好的生长环境培育出来的泰山赤灵芝中，灵芝三萜和氨基酸等营养成分丰富，营养滋补价值是很高的。
37010502001225号