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灵芝最有营养价值的是哪个部位?

发布时间:2020-08-29 来源:芝人堂   阅读量: 次

灵芝是非常名贵的传统滋补中药材,《神农本草经》中记载:灵芝为上品之首,主养命,以应天,多服久服不伤身。因此成为古代帝王,达官显贵所钟爱的滋补圣品,也是现代人群提高免疫力的首选保健佳品,那大家是否了解:灵芝最有营养价值的是哪个部位呢?

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灵芝自古就是吉祥、如意、美好的象征,从外观来看特别像一柄“如意”,灵芝最上面像小伞的部分称为:灵芝菌盖,菌盖下方连接的就是菌柄,整个灵芝称为灵芝子实体。古代由于认知及科技水平有限,一直以来都是用灵芝子实体来入药和加入到饮食中的,而现代随着食用菌学及药理学的不断深入研究发现:灵芝最精华最有营养的部分是:灵芝的种子-孢子,蕴含了灵芝全部的营养物质和活性成分,其滋补功效是灵芝子实体的75倍,而灵芝孢子则是在灵芝成熟期【菌盖形成一层金边时】从灵芝菌盖下方弹射出来的。那么生活中选择带金边的灵芝,此时菌盖内蕴含灵芝孢子,无论是泡水、泡酒、煲汤营养价值更高,更利于身体的保健!

灵芝的种子--孢子集聚灵芝的精华和营养,但有一层几丁质纤维素壳,非常坚硬,直接服用很难被胃液消化,必须要经过破壁,内含的灵芝三萜,灵芝多糖、氨基酸等有效成分才能完全释放出来,随着科技的进步,赤灵芝的深加工产品-破壁灵芝孢子粉备受推崇,含有丰富的灵芝三萜,对增强免疫力,维持身体内环境平衡大有帮助,长期服用,可以更好的调理和滋补身体,让身体越来越健康!

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