在灵芝全株中,三萜和多糖含量最丰富的部分是聚集在灵芝孢子中,也就是灵芝的种子。但灵芝孢子具有完整的细胞外壳,需要通过“破壁”深加工处理之后,其中的营养被释放,人体才能被吸收。但不同的生产工艺,最后生产出的灵芝孢子粉破壁率是不同的,市面上的灵芝孢子粉其破壁率是多少呢?
“破壁”是指的通过各种物理或者化学的方式,来打破灵芝孢子固有的细胞壁结构,以便其中的三萜和多糖等活性物质充分释放,以此来提升人体服用之后的吸收利用效果。针对灵芝孢子粉的破壁方式有物理破壁和化学破壁,不同的破壁方式其破壁率也各不相同,目前国家对灵芝孢子粉的破壁合格率要求是达到95%,但显然,破壁率越高,人体食用之后的利用也就越充分。
但“破壁”是属于深加工,需取得相应生产资质的正规厂家才具有破壁资格,在选购产品时,应注意产品是否具有“小蓝帽”标志。非小蓝帽的产品不属于保健食品,无破壁深加工资格,不仅破壁不达标,其中的卫生、农残、重金属等往往也存在超标的现象,应谨慎选购。另外,破壁率需要通过专业的检测来得知,我们无法仅凭肉眼来观察破壁率的高低,更不能通过冲泡灵芝孢子粉之后油花的多少来判断其中标志物成分含量的高低,这都是不专业的。
山东芝人堂药业生产的破壁灵芝孢子粉系列产品,不仅具有正规小蓝帽,其中的三萜和多糖等标志性成分均显著的印刷在产品包装外盒,破壁率更是有明显体现。芝人堂破壁灵芝孢子粉采用低温物理碾压破壁工艺,将有机品质的泰山赤灵芝孢子粉进行重复碾压,以此提升破壁率,因此,芝人堂牌灵芝产品破壁率通常稳定在99%,远超业内标准,让服用者更为信赖。