灵芝孢子粉破壁的油多还是不破壁的油多

破壁灵芝孢子粉因为破壁率高，更便于机体吸收，是目前市场上比较普遍的保健食品之一了，很多人也因为知道了破壁对灵芝孢子粉的重要性，因而在选择上更倾向于破壁灵芝孢子粉，但破壁之后会有灵芝孢子油的渗出，那破壁之后的灵芝孢子粉，灵芝孢子油是多还是少呢？

灵芝孢子粉其实是无数个灵芝的种子——灵芝孢子，聚集在一起堆积成的粉末状，灵芝孢子粉本身体积是非常微小的，只有几个微米大，人体肉眼是看不见的，需要高倍显微镜，在镜下可以清晰可见，每个灵芝孢子都有细胞壁，在灵芝孢子细胞壁内侧会有黄色的物质，这个便是灵芝的精华——灵芝孢子油，但由于灵芝孢子的细胞壁是由几丁质外壳组成，非常坚硬，人体无法直接吸收，因此灵芝孢子需要破壁，只有打开这层坚硬的外壳，才能吸收里面的灵芝孢子油。

那破壁之后灵芝孢子油难免会渗出到细胞壁外面来，因此破壁之后的灵芝孢子油一般颜色是深褐色，有粘附性，这个粘附性的特点便来源于渗出的灵芝孢子油，一般用温水在杯子中冲泡灵芝孢子粉时，稍微晃动水杯便可发现会有很多灵芝孢子粉粘附在杯壁上。

所以有些人会在购买到灵芝孢子粉时用水冲泡，然后观察水的表面是否有油性水花的存在，这也是方法之一，但有些赤灵芝的灵芝孢子粉因为油性大，粘附性强，不容易灌装生产，因此会采用喷雾干燥微制粒工艺，将破壁的灵芝孢子粉制成50目左右大小的微小颗粒，更便于灌装，也更容易锁油，这种工艺生产的破壁灵芝孢子粉在水冲服时，水的表层就不会有很明显的油性水花的存在。

不管是哪种方式，破壁的灵芝孢子粉都会有灵芝孢子油的存在，但因为灵芝孢子油其实都是比较珍贵的，一般100g的破壁灵芝孢子粉只能萃取出10g左右的灵芝孢子油，所以如果您将1-2g的破壁灵芝孢子粉放入水中时，水的表面只能零星有灵芝孢子油的存在，并不会有大量的油性物质出现，如果油特别多，要注意是否添加其他油类物质了。只要认准国食健字号，看好厂家，选购起来还是比较方便的。