灵芝孢子粉有“挂壁”的现象是正常的吗？

破壁的灵芝孢子粉中含有丰富的灵芝三萜和粗多糖，坚持食用可以起到很不错的养生保健功效。很多人在食用破壁灵芝孢子粉时喜欢用温水冲服饮用，但不同品牌的破壁灵芝孢子粉在冲水之后的反应也不相同，比如有的破壁灵芝孢子粉用水冲服之后会有明显的“挂壁”现象，有的则没有，那么，灵芝孢子粉的这种“挂壁”现象是否是正常的呢？

灵芝孢子粉是生长成熟的灵芝所产生的灵芝孢子，是灵芝的种子，也是灵芝三萜和粗多糖含量最丰富的部分。单个的灵芝孢子体积只有4-6个微米大小，肉眼看上去的灵芝孢子粉是一种褐色的粉末状物质，在灵芝孢子经过破壁深加工之后，其体积变得更加微小。因此，在用温水冲服破壁之后的灵芝孢子粉时，有一部分灵芝孢子粉会直接挂在杯壁上，这属于正常的现象。

但也有的破壁灵芝孢子粉用温水冲服时，挂壁现象并不明显，这并不是代表灵芝孢子粉品质不好，而大多数和产品的生产工艺有关。比如有一部分灵芝孢子粉由于灵芝孢子油含量较为丰富，破壁之后粘附性增强，为了便于灌装生产，很多企业会在灵芝孢子粉破壁之后增加“微制粒”工艺。像芝人堂牌破壁灵芝孢子粉颗粒就采用了喷雾干燥微制粒工艺，将破壁之后的灵芝孢子粉制成50-60目左右微小颗粒，不仅可以及时锁住灵芝孢子油，同时也更利于产品的灌装，是一种先进的生产工艺。

经过微制粒之后的破壁灵芝孢子粉，用温水冲服时，其挂壁特点便没有那么明显，因此，有没有“挂壁”的现象，并不能说明产品品质。只要产品正规，拥有国食健字号，且破壁工艺先进，灵芝三萜和粗多糖含量丰富，就可放心服用。