灵芝孢子粉在水中有沉淀好吗

破壁灵芝孢子粉是一种保健食品，它主要来源于生长成熟的灵芝，是灵芝的种子，也是灵芝中三萜和多糖含量比较丰富的部分，对人体具有很高的滋补价值，因此有不少人选择日常服用破壁灵芝孢子粉类产品来帮助增强免疫力。灵芝孢子粉需要用温水冲服，那么，用水冲服灵芝孢子粉时有很多沉淀是正常的吗？

灵芝孢子粉虽然是粉质的状态，但它作为灵芝的种子具有完整的细胞壁结构，每个灵芝孢子都是独立的个体，同时灵芝孢子具有一层坚硬的细胞壁结构。灵芝孢子的这层细胞壁耐高温、耐酸碱，不溶于水。因此，当用温水冲服破壁灵芝孢子粉时出现快速下沉的现象都是正常的。灵芝孢子粉不会像面粉或者咖啡那样直接溶于水中，而是在水中不断下沉，破壁率越高的灵芝孢子粉下沉速度也较快。

用水冲泡破壁灵芝孢子粉后再用勺子快速搅拌几下，会形成一种灵芝孢子粉和水在一起的混悬液状态，如果静置几分钟之后，灵芝孢子和水还会出现分层的现象：灵芝孢子粉几乎都沉淀在水杯底部，上层是水，水的表面会有零星的油花存在。但灵芝孢子粉都是非常细腻的，虽然沉淀在水杯底，但并不会有较强颗粒感，如果在服用时觉得孢子粉颗粒感较强，对喉咙产生明显的异物感时，应仔细查看灵芝孢子粉的品质是否纯正。

灵芝孢子粉作为灵芝的种子外观为浅咖色，破壁之后为深褐色，如果用手触摸之后会有非常强的细腻感，入口丝滑，有很强的绵柔感；灵芝孢子粉味道不苦，菌香味浓厚，入口之后会有淡淡的菌香味，但无颗粒感；另外，优质的灵芝孢子粉中三萜和多糖含量比较丰富，提升免疫力效果也会更好。