灵芝孢子粉是什么味道？

灵芝孢子粉是灵芝的种子，也是灵芝三萜和灵芝多糖等活性物质蕴藏最为丰富的部分。当灵芝生长成熟之后，灵芝孢子粉便会从灵芝菌盖下端的细小菌孔中自然弹射而出。这些褐色的粉末经过特定的收集方式收获之后便是灵芝深加工类产品的原材料。那么，灵芝孢子粉是什么味道的呢？苦不苦呢？

灵芝作为多孔菌科真菌灵芝菌属，其性质平和，子实体味苦，但灵芝孢子粉味道不苦，入口是非常平淡的，同时具有菌类特有的香气。灵芝孢子粉的这种菌香气和蘑菇的味道非常接近，又比蘑菇的味道更清淡一些。同时，孢子粉粉质非常细腻，和面粉一样柔滑，入口有很强的绵柔感。品质优良的灵芝孢子粉无异物颗粒，无牙碜感，更无异味，其中的三萜和多糖含量非常丰富。

灵芝孢子粉作为灵芝的种子目前被广泛的应用在了人们的养生保健领域，其所含的三萜和多糖对增强机体免疫力具有不错的效果。需要注意的是，灵芝孢子作为灵芝的种子具有完整的生物学结构，它的最外层是由几丁质纤维素组成的细胞外壳，异常坚硬。正是这层坚硬的细胞外壳紧紧的包裹着灵芝的活性成分，保护着灵芝孢子的完整结构。灵芝孢子的细胞壁耐酸碱、耐高温，如果不提前经过物理破壁，人体直接食用未破壁的灵芝孢子粉，是吸收不到其中的营养物质的，因此，在食用灵芝孢子粉类产品养生保健时，一定要选择已经破壁后的灵芝孢子粉。