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灵芝孢子粉发粘是坏了吗?

发布时间:2022-10-27 来源:芝人堂   阅读量:512  次

秋冬滋补,肯定少不了灵芝,灵芝作为一种菌类药材,在我国有着悠久的应用历史,自古便被人们誉为“仙草”,而灵芝性质平和,不温不燥,非常适合干燥且寒冷的秋冬季服用,尤其易上火体质食用,灵芝中的灵芝三萜具有激活免疫细胞活性的功能,因此是秋冬滋补好物,而灵芝三萜蕴藏最丰富的部分是在灵芝孢子粉中,那如果购买的灵芝孢子粉发粘结块是不是坏了呢?

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灵芝孢子粉是一种深褐色粉末状物质,未破壁的灵芝孢子粉和面粉一样细滑,没有粘附性,更无结块的情况;但灵芝孢子粉需要破壁之后,其中的灵芝三萜类成分才能被人体吸收,当灵芝孢子粉破壁之后,灵芝孢子油便会从破碎的灵芝孢子细胞外壳中渗出来,结构微小的生物活性成分比如灵芝三萜,便蕴藏着这些珍贵的灵芝孢子油中,孢子油具有粘附性,所以刚破壁后的灵芝孢子粉是具有一定粘附性且具有挂壁特点的,如果是购买的正规国食健字号的产品,产品均是正规有效期内,出现这种情况便是正常的,无需担心。

灵芝孢子粉是灵芝营养成分最为集中的部分,破壁后的灵芝孢子粉大大提升了机体胃肠道的吸收利用效果,但同时破壁后的灵芝孢子粉由于灵芝孢子油的渗出,增加了与空气中的接触,非常容易氧化,如果是破壁灵芝孢子粉没有存放好或者放置时间太久,过了有效期,出现了受潮结块的现象,则产品品质发生了变化,便不适合再继续服用。

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