灵芝炖什么会更好

灵芝可以说是一味营养价值很高，非常滋补的中药材，并且它的性质也是非常平和，适合于各类人群服用，也没有太多的服用禁忌，因此很多人平时也都喜欢用灵芝来煲汤或者炖肉等，那么用灵芝炖什么会更好呢？

灵芝里面含有三萜、多糖等丰富的营养物质成分，长期服用能够很好的增强身体素质，提升机体的免疫抗病能力，不过它的味道会比较苦，因此大家在煲汤、炖肉的时候一定注意要少放，以免影响口感。用灵芝炖肉的食材其实没有太大的影响，不管是猪肉、羊肉、牛肉还是鸡肉都是可以和灵芝一起炖煮的，不过尽量在临出锅前五分钟左右再放入灵芝，一般放入三四片灵芝即可，否则味道就会比较苦，之后再适当加入一些调料就成了一道美味又营养的美食。

另外，也可以用灵芝炖猪蹄，取两三片灵芝，一只猪蹄，把猪蹄洗净放入沸水中焯一段时间，捞出再洗净，锅中放油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、精盐、灵芝、武火烧沸，再改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。在炖排骨的时候也是可以加入几片灵芝，然后吃肉喝汤都是不错的方式。日常即便只是把灵芝煮水、泡水喝都是非常简单便捷的方法，大家也可以放入一些自己喜欢的枸杞、菊花、大枣等一起煎煮，炮制出一味养生灵芝茶。其实，能和灵芝一起搭配煎煮的食材还是非常丰富多样化的，大家不妨亲自下厨烹制一道灵芝美食吧。