适合夏季食用的滋补又美味的灵芝膳食

平时我们饮食中想要摄入一定的营养总是会准备一些鸡、鸭、鱼、肉等美味佳肴上桌来增加营养，不过随着现在人们的保健意识不断增强，很多人们都是在饮食的基础上结合营养价值高的滋补药材来制作营养药膳。人们对美食的追求可谓是永无止境，非常注重养生的广东就有句俗话，“辛苦揾嚟自在食”，意思就是，辛辛苦苦赚钱就是为了舒舒服服吃，可见广东人对吃的看重，下面我们今天就来给大家介绍一下既能滋补养生又能食用美味的灵芝膳食。

灵芝又称林中灵、琼珍，是多孔菌科真菌灵芝的子实体，最为著名的是泰山赤灵芝营养价值和药用价值居高，具有扶正固本、补气安神、止咳平喘、延年益寿的功效。很多的一些营养膳食都会把灵芝融入到了菜式当中，不仅对人体滋补有益，还十分可口。既简单又美味倍受好评的便是灵芝蹄筋汤，尤其现在夏季食用对健脾安神，益肾养肝，适于食欲不振、慢性肝炎、体虚乏力、神经衰弱等症状都是很好的调理作用。首先要选择正宗的泰山赤灵芝15克，黄芪1克，牛或猪蹄筋100克。直接将灵芝和黄芪装纱布袋内扎口，牛或猪蹄筋洗净与灵芝黄芪及水共炖至熟烂去药袋，再进行调味，最后饮汤食肉即可。

这道简单的灵芝药膳虽然简单，但因为加入了灵芝药材，能够使这道美食增添很多营养哦，尤其夏季服用更加适宜，大家不妨尝试一下吧。